Karine nasceu no dia 25 de dezembro de 1980. Casou-se com Eugênio Cezar Borba Rapouso em 08 de setembro de 2001 e passou a assinar Elisandra Karine dos Santos Rapouso. O casal tem um filho (Gustavo Henrique). Costuma ser chamada de Karine mora em Joinville com sua família.